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Outdoor Cooking · Community · Culture

Una community costruita intorno al fuoco, alla cucina all’aperto e alle persone che vogliono condividerla.

Outdoor
Cooking
Society.

Fire · Food · People

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This is OCS

Non esiste un solo modo
di cucinare fuori.

Amiamo il barbecue. Ma anche una pizza tirata fuori da un forno rovente. Una bistecca direttamente sulla brace. Una pentola di ghisa sopra il fuoco. Il profumo del fumo dopo ore di cottura.

Tecniche diverse. Culture diverse. Tradizioni diverse. Lo stesso fuoco.

The Outdoor Cooking Universe

More than
barbecue.

Non rappresentiamo una singola tecnica o scuola. Esploriamo tutto ciò che significa cucinare all’aperto.

Barbecue

Live Fire

Pizza

Cast Iron

Smoke

Grill

Embers

Outdoor Oven

COOK ✦ LEARN ✦ SHARE ✦ TRAVEL ✦ COMPETE ✦ MEET ✦ COOK ✦ LEARN ✦ SHARE ✦ TRAVEL ✦ COMPETE ✦ MEET ✦

The Society

People
around
fire.

OCS non nasce per erogare semplicemente servizi ai propri soci. Nasce per mettere le persone nelle condizioni di praticare, condividere e far crescere insieme la cultura dell’outdoor cooking.

01 Imparare insieme

02 Condividere competenze

03 Creare esperienze

04 Far crescere la cultura outdoor

What we do

Not just
watching.

01 / LEARN

Learn.

Corsi, masterclass, workshop, incontri con pitmaster, pizzaioli, chef, produttori ed esperti.

02 / COOK

Cook.

Giornate pratiche, sperimentazione e condivisione. Perché il fuoco si capisce soprattutto accendendolo.

03 / EXPERIENCE

Experience.

Eventi, produttori, territori, cantine, festival e luoghi dove il cibo diventa esperienza.

04 / COMPETE

Compete.

Gare, judging e trasferte in Italia e all’estero. Partecipare, imparare e riportare esperienza nella community.

Different techniques.
Different traditions.
Same fire.

Join the Society

Find your
fire.

Che tu abbia acceso il tuo primo barbecue ieri o abbia passato anni davanti al fuoco, quello che conta è avere qualcosa da imparare e qualcosa da condividere.

Entra in OCS →

Contact

Let’s cook
something.

Vuoi conoscere OCS, collaborare con noi, proporre un evento o semplicemente capire cosa stiamo costruendo?

info@outdoorcookingsociety.com

About the event

Held over a weekend, the event is structured around a series of exhibitions, workshops, and panel discussions. The exhibitions showcase a curated selection of photographs that tell compelling stories from various corners of the globe, each image accompanied by detailed narratives that provide context and deeper insight into the historical significance of the scenes depicted. These photographs are drawn from the archives of renowned photographers, as well as emerging talents, ensuring a blend of both classical and contemporary perspectives.

The Stories Podcast is sponsored by

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